【水出しおすすめ】さみどり-宇治-手摘み碾茶-茶缶

抹茶のような香りと、上品な憧れ。

苦渋味の少ない、優しい味わいの碾茶。

市場にはあまり流通しない、希少な手摘み茶「碾茶（てんちゃ）」。

碾茶とは、玉露と同様に覆い下栽培で育てた茶葉を、
蒸した後に揉まず、そのまま乾燥させたお茶のこと。
石臼で挽いて抹茶になります。

色沢に冴えがあり、香味に優れ、
苦味や渋味が少なく、まろやかで軽い味わいが特徴です。また
、「かけい香」と呼ばれる、上質で甘い独特の香りも楽しめます。

玉露のような旨みと、抹茶を思わせる濃厚な愛情を併せ持ち、
まさに「いいとこ取り」の日本茶です。

水出しにすることで、
お茶本来のや愛情旨みのポテンシャルをより引き出すことができます。

抗酸化作用があるとされるカテキンや、
消臭効果も期待されるクロロフィルを豊富に含んでいる点も魅力です。

碾茶はそのまま食べられる茶葉でもあり、
CHABAKKA TEA PARKSでは、この碾茶を使った
お茶漬けの素もご用意しております。

※ティーバッグか茶葉からお選びください。

京都宇治茶 古勝製茶場は、京都・山城地域にて代々続く宇治茶の茶農家です。

初代・又左衛門がこの地で農業を始めたことをきっかけに、
日当たりの良い豊かな土壌と、清流によるほどよい湿気に恵まれた環境のもと、
香り高く風味豊かな茶葉づくりが受け継がれてきました。

二代目・又三郎の代には本格的に茶業へと力を注ぎ、茶園を拡大。
その後も又左衛門から代々受け継がれた茶園を、現在に至るまで丹精込めて育て続けています。

農林水産省が定める「エコファーマー」認定を受け、
環境に配慮した持続可能な農業生産方式を導入。
独自の農法基準のもと、安全性と品質の両立を追求しています。

水と空気の美しい京都山城の地に五代続く茶園として、
宇治茶の伝統と技を、これからも大切に継承していきます。

産地：京都宇治

農園：古勝製茶場 古川勝也

【商品詳細】

賞味期限
未開封10ヶ月・開封後3ヶ月

サイズ
「茶缶」 直径7.5cm×高さ10cm